烹飪
和牛燒物 - 嚴選 A5 級牛肉
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Saburou 的特色：雪花黑毛和牛
1190日元(含税)
終極能量食品！油脂優質，香味四溢。推薦芥末醬。
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特級雪花黑毛和牛
2590 日元(含税)
採用 A5 松阪牛裡肌肉 (haneshita/ichibone) 製成。高品質的脂肪和濃鬱的和牛風味。配上芥末醬即可享用。
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黑毛和牛瘦肉
1190日元(含税)
採用精心挑選的紅肉製成。和牛瘦肉口感清淡，易於食用。請沾上醬汁享用。
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優質瘦黑和牛
1790日元(含税)
採用稀有部位製成的高品質紅肉。能讓您享受紅肉天然甜味的料理。請沾上醬汁享用。
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坂本牛肋排
1190日元(含税)
薄切的坂本牛肉，是我們的特色。該產品很受孩子們的歡迎。
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宮崎縣雞大腿
¥1090(含税)
使用宮崎縣產的種雞。享受緊實的口感。
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無添加物香腸
880日元(含税)
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特選夏多布里昂和牛（130克）
5980日元(含税)
極為稀有的上等黑毛和牛裡肌！超嫩的瘦牛肉片，帶有一絲優質脂肪！配上鹽和芥末即可享用。
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特選和牛裡肌（130g）
3980日元(含税)
最優質的日本黑毛牛肉。脂肪含量低而且超嫩！上桌時，要煮得半熟，不要煮過頭，並配上芥末醬。
燒烤師 - 我們的燒烤師將在您的餐桌上燒烤此菜單項目。~
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什麼是坂本牛肉？
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坂本牛肉由坂本農場飼養的30個月以上的小母牛組成，並以獨特的無莫能菌素飲食為食。目前我們正在從可信賴的農民引進種牛，並逐步增加飼養的牛隻數量。
![[烤肉] 坂本牛裡肌肉烤涮鍋 [1塊/配蛋]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/483pclex/54357951/kkis_w340h340.jpg)
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![[烤肉] 坂本牛裡肌肉烤涮鍋 [1塊/配蛋]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/483pclex/54357951/kkis_w500h500.jpg)
[烤肉] 坂本牛裡肌肉烤涮鍋 [1塊/配蛋]
1190日元(含税)
將優質坂本牛裡肌切成2.5毫米的大片！美味的牛腰肉、秘密醬汁、嚴選雞蛋，完美搭配！
和牛拼盤 - 我們的驕傲品質 -
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3種精選套餐（2-3人份）
3,390日圓(含税)
這就是我們引以為傲的品質！
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特惠三件套裝（2-3人份）
5490日元(含税)
這就是我們引以為傲的品質！ *照片僅供參考。
牛腩排－一種很難買到的稀有肉類！
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特級日本黑毛牛腩排
2390日元(含税)
難以找到物品。鬆軟可口。兩面略煎，上桌時呈半熟狀態。建議使用鹽和芥末。
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特級日本黑毛牛肉生魚片
2390日元(含税)
超稀有的部分。口感酥脆。兩面略煎，上桌時呈半熟狀態。建議使用鹽和芥末。
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黑牛裙邊牛排
1690日元(含税)
點的最多的菜。將其浸入蘸醬中即可享用。
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[Griller] 鍋醃掛牛排 (130g)
1980日元(含税)
一種罕見的牛肉，sagari！ 130克的大份量，浸泡在秘製醬汁中。我們的廚師將為您燒烤和切割。
舌頭-精選食材與口味-
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輝煌的巔峰：鹹舌
2290日元(含税)
這是一種罕見的肉，一頭牛隻能產出一份或兩份。高品質舌頭切成4毫米厚的薄片！擠一點檸檬即可享用。
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[Griller] Negi Negi 舌頭鹽 (1份 2片 60g)
1190日元(含税)
改變切割方法，進行更長的切割。上面撒滿了調味美味的蔥。一面煎熟，擠一點檸檬汁即可上桌。工作人員將為您烤一個作為樣品。
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特級黑牛舌鹽
1690日元(含税)
用味道濃鬱的舌頭製成。經典舌頭，我們最受歡迎的菜餚/擠一點檸檬即可享用。
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舌鹽
1280日元(含税)
味道濃鬱而清淡，是經典的 Yakiuchi 味道。擠上檸檬汁並享用。
和牛內臟 - 我們對秘製醬汁很有信心 -
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黑毛和牛 Tetchan
¥980(含税)
牛腸，脂肪優質，香味濃鬱。請沾上醬汁享用。
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黑牛肚
1180日元(含税)
我們最推薦的！牛的第一個胃又軟又輕。醬汁和鹽都推薦！
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厚切鮮烤肝
1590日元(含税)
新鮮的肝臟是經過精心準備的。輕輕燒烤後，配上鹽和芝麻油即可食用。
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烤肝
¥1090(含税)
今日生魚片-精選最新鮮、品質最高的牛肉
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今日的黑毛和牛生魚片
1180日元(含税)
我們使用精心挑選的當天到達的黑毛和牛牛腿，並在店內進行切割，嚴格控制新鮮度。肉的甜味和微妙的酸味創造出一種精緻的口味。搭配芥末和醬油即可享用。一面稍微煎一下也很美味。（將奶油均勻塗抹在鐵板上，兩面各煎3秒鐘。）
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今日的雪花和牛生魚片
1280日元(含税)
我們使用精心挑選的黑毛和牛的稀有部位，例如牛腰肉和牛臀肉，這些部位都是當天送達並在店內進行切割，嚴格控制新鮮度。優雅的大理石花紋在你嘴裡融化。搭配芥末和醬油即可享用。一面稍微煎一下也很美味。（將奶油均勻塗抹在鐵板上，兩面各煎3秒鐘。）
Yukke——極致的甜味完好無損——
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日式黑牛 yukhoe
1290日元(含税)
我們只使用最優質、精心挑選的新鮮肉類供生食。與蛋黃混合即可食用。*請在10分鐘內食用。
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肉壽司
¥770(含税)
新鮮瘦和牛搭配醋飯的握壽司。只有在這裡才能嚐到的正宗肉壽司！
只有在本店才能享用的特別商品
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著名的三郎沙拉
¥690(含税)
我們獨創的日式調味料味道鮮美，令人上癮。
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黑毛和牛筋配醬油
¥660(含税)
精選優質牛筋，慢火燉煮。配上淡淡的醬油即可享用。
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黑毛與牛黑貝生魚片
890日元(含税)
第三胃生魚片，供生吃。搭配我們特製的醋和味噌醬即可享用。
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什錦Kimuchi
950日元(含税)
三種泡菜的豪華拼盤！
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大白菜泡菜
490日元(含税)
我們謹慎地選擇我們的供應商。
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Kakuteki
490日元(含税)
我們謹慎地選擇我們的供應商。
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黃瓜泡菜
490日元(含税)
我們謹慎地選擇我們的供應商。
湯
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Yukkejan湯
¥980(含税)
用日式獨創高湯、牛筋、韓式拌菜、精選雞蛋和辣味噌熬煮的美味湯品。
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Wakatama湯
600日元(含税)
用雞蛋和裙帶菜做成的日式高湯。
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吸肉
800日元(含税)
精選日式高湯與薄切和牛的風味完美融合的絕品湯品。
麵條
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涼麵
880日元(含税)
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著名的 Kasu Ramen
880日元(含税)
將牛腸在油中慢慢炸很長時間，去除多餘的油。它外皮酥脆，香氣濃鬱，內部柔軟，口感豐富。這裡才能品嚐到使用原創日式湯底製作的特製拉麵！
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卡爾比拉麵
880日元(含税)
食品
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特色：黑毛和牛生拌飯
1480日元(含税)
此碗米飯採用最高品質的和牛生牛肉和少許額外的調味料製成。請將生魚片與蛋黃混合後享用。
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白米飯 小
¥330(含税)
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中等白飯
400日元(含税)
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白米飯 大
¥470(含税)
