烹饪
和牛烧物（使用严选A5级牛肉）
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Saburou 的特色：雪花黑毛和牛
1190日元(含税)
终极能量食品！油脂优质，香味四溢。推荐芥末酱。
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特级雪花黑毛和牛
2590 日元(含税)
采用 A5 松阪牛里脊肉 (haneshita/ichibone) 制成。高品质的脂肪和浓郁的和牛风味。配上芥末酱即可享用。
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黑毛和牛瘦肉
1190日元(含税)
采用精心挑选的红肉制成。和牛瘦肉口感清淡，易于食用。请沾上酱汁享用。
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高级黑毛和牛红肉
1790日元(含税)
采用稀有部位制成的高品质红肉。能让您享受红肉天然甜味的菜肴。请沾上酱汁享用。
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坂本牛肋排
1190日元(含税)
薄切的坂本牛肉，是我们的特色。该产品很受孩子们的欢迎。
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宫崎县鸡大腿
¥1090(含税)
使用宫崎县产的种鸡。享受紧实的口感。
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无添加剂香肠
880日元(含税)
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特选夏多布里昂和牛（130克）
5980日元(含税)
极其稀有的上等黑毛和牛里脊肉！超嫩的瘦牛肉片，带有一丝优质脂肪！配上盐和芥末即可享用。
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特选和牛里脊肉（130g）
3980日元(含税)
最优质的日本黑毛牛肉。脂肪含量低而且超级嫩！上桌时，要煮得半熟，不要煮过头，并配上芥末酱。
烧烤师 - 我们的烧烤师将在您的餐桌上烧烤此菜单项。~
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什么是坂本牛肉？
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坂本牛肉由坂本农场饲养的30个月以上的小母牛组成，并以独特的无莫能菌素饮食为食。目前我们正在从可信赖的农户引进种牛，并逐步增加饲养的牛数量。
![[烤肉] 坂本牛里脊肉烤涮锅 [1块/配鸡蛋]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/483pclex/54357951/kkis_w340h340.jpg)
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![[烤肉] 坂本牛里脊肉烤涮锅 [1块/配鸡蛋]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/483pclex/54357951/kkis_w500h500.jpg)
[烤肉] 坂本牛里脊肉烤涮锅 [1块/配鸡蛋]
1190日元(含税)
将优质坂本牛里脊切成2.5毫米厚的大片！美味的牛腰肉、秘制酱汁、严选鸡蛋，完美搭配！
和牛拼盘 - 我们的骄傲品质 -
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3种精选套餐（2-3人份）
3,390日元(含税)
这就是我们引以为豪的品质！
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特惠三件套（2-3人份）
5490日元(含税)
这就是我们引以为豪的品质！ *照片仅供参考。
牛腩排——一种很难买到的稀有肉！
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特级日本黑毛牛腩排
2390日元(含税)
难以找到物品。松软可口。两面略煎，上桌时呈半熟状态。建议使用盐和芥末。
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特级日本黑毛牛肉生鱼片
2390日元(含税)
超级稀有的部分。口感酥脆。两面略煎，上桌时呈半熟状态。建议使用盐和芥末。
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黑牛裙边牛排
1690日元(含税)
点的最多的菜。将其浸入蘸酱中即可享用。
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[Griller] 锅腌挂牛排 (130g)
1980日元(含税)
一种罕见的牛肉，sagari！ 130克的大份量，浸泡在秘制酱汁中。我们的厨师将为您烧烤和切割。
舌头-精选食材和口味-
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辉煌的巅峰：咸舌
2290日元(含税)
这是一种罕见的肉，一头牛只能产出一份或两份。高品质舌头切成4毫米厚的薄片！挤一点柠檬即可享用。
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[Griller] Negi Negi 舌头盐 (1份 2片 60g)
1190日元(含税)
改变切割方法，进行更长的切割。上面撒满了调味美味的葱。一面煎熟，挤上一点柠檬汁即可上桌。工作人员将为您烤一个作为样品。
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特级黑牛舌盐
1690日元(含税)
用味道浓郁的舌头制成。经典舌头，我们最受欢迎的菜肴/挤一点柠檬即可享用。
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舌盐
1280日元(含税)
味道浓郁而清淡，是经典的 Yakiuchi 味道。挤上柠檬汁并享用。
和牛内脏 - 我们对秘制酱汁很有信心 -
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黑毛和牛 Tetchan
¥980(含税)
牛肠，脂肪优质，香味浓郁。请沾上酱汁享用。
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黑牛肚
1180日元(含税)
我们最推荐的！牛的第一个胃又软又轻。酱汁和盐都推荐！
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厚切鲜烤肝
1590日元(含税)
新鲜的肝脏是经过精心准备的。轻轻烧烤后，配上盐和芝麻油即可食用。
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烤肝
¥1090(含税)
今日生鱼片-精选最新鲜、品质最高的牛肉
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今日的黑毛和牛生鱼片
1180日元(含税)
我们使用精心挑选的当天到达的黑毛和牛牛腿，并在店内进行切割，严格控制新鲜度。肉的甜味和微妙的酸味创造出一种精致的口味。搭配芥末和酱油即可享用。一面稍微煎一下也很美味。（将牛油均匀涂抹在铁板上，两面各煎3秒钟。）
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今日的雪花和牛生鱼片
1280日元(含税)
我们使用精心挑选的黑毛和牛的稀有部位，例如牛腰肉和牛臀肉，这些部位都是当天送达并在店内进行切割，严格控制新鲜度。优雅的大理石花纹在你嘴里融化。搭配芥末和酱油即可享用。一面稍微煎一下也很美味。（将牛油均匀涂抹在铁板上，两面各煎3秒钟。）
Yukke——极致的甜味完好无损——
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日式黑牛 yukhoe
1290日元(含税)
我们只使用最优质、精心挑选的新鲜肉供生食。与蛋黄混合即可食用。*请在10分钟内食用。
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肉寿司
¥770(含税)
新鲜瘦和牛搭配醋饭的握寿司。只有在这里才能尝到的正宗肉寿司！
只有在本店才能享用的特别商品
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特色三郎沙拉
¥690(含税)
我们独创的日式调味料味道鲜美，令人上瘾。
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黑毛和牛筋配酱油
¥660(含税)
精选优质牛筋，慢火炖煮。配上淡淡的酱油即可享用。
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黑毛和牛黑贝生鱼片
890日元(含税)
第三胃生鱼片，供生吃。搭配我们特制的醋和味噌酱即可享用。
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什锦Kimuchi
950日元(含税)
三种泡菜的豪华拼盘！
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大白菜泡菜
490日元(含税)
我们谨慎地选择我们的供应商。
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Kakuteki
490日元(含税)
我们谨慎地选择我们的供应商。
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黄瓜泡菜
490日元(含税)
我们谨慎地选择我们的供应商。
汤
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Yukkejan汤
¥980(含税)
用日式独创高汤、牛筋、韩式拌菜、精选鸡蛋和辣味噌熬制的美味汤。
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Wakatama汤
600日元(含税)
用鸡蛋和裙带菜做成的日式高汤。
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吸肉
800日元(含税)
精选日式高汤与薄切和牛的风味完美融合的绝品汤品。
面条
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凉面
880日元(含税)
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著名的 Kasu Ramen
880日元(含税)
将牛肠在油中慢慢炸很长时间，去除多余的油。它外皮酥脆，香气浓郁，内里柔软，口感丰富。只有在这里才能品尝到使用原创日式汤底制作的特制拉面！
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卡尔比拉面
880日元(含税)
食品
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特色：黑毛和牛生拌饭
1480日元(含税)
此碗米饭采用最高品质的和牛生牛肉和少许额外的调味料制成。请将生鱼片与蛋黄混合后享用。
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白米饭 小
¥330(含税)
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中等白米饭
400日元(含税)
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白米饭 大
¥470(含税)
